Руководство бармена. История, техники, рецепты
Оформить заказ
Серия:Коктейли. Теория и практика
Автор:Байгера Габриэлла, Каселли Умберто
Издательство:ХлебСоль
Страниц:288
Год:2024
Обложка:Твердый переплет
Размер:84x86/16
SKU:RU2009017
ISBN:9785041722715
Наша цена:US $66.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: August 15th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
"Руководство бармена" — настоящая "библия" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: "Незабываемые", "Современная классика" и "Напитки новой эры". Коллекции рецептов культовых коктейлей, создававших эпоху, и напитков, отмеченных наградами из репертуара лучших барменов мира, а также рецепты, рожденные творческой свободой современных "алхимиков". Открывается руководство краткой историей барменского дела со времен Сухого закона до наших дней, а также основными сведениями о главных дистиллятах и ликерах.