BEST of Кристоф Адам

Серия:Best of

Издательство:Чернов и Ко

Страниц:120

Год:2018

Обложка:Твердый переплет

SKU:RU1256989

ISBN:9785989370917

Наша цена:US $155.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.