БЕЗОТХОДНАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА 2-е изд., пер. и доп. Монография

Серия:Высшее образование

Автор:Винаров А. Ю., Кухаренко А. А., Николайкина Н. Е.

Издательство:Юрайт

Страниц:217

Год:2022

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1805332

ISBN:9785534155822

Наша цена:US $79.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Издание посвящено научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Книга будет полезна широкому кругу специалистов, связанных с разработкой, созданием и эксплуатацией спиртовых производств, а также работающим в пищевой, химической, нефтехимической, биотехнологической, сельскохозяйственной и экологической областях науки и техники.