БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
![]() |
Серия:Высшее образование Автор:Савина О. В. Издательство:Юрайт Страниц:227 Год:2022 Обложка:Твердый переплет Размер:70x100/16 SKU:RU1554621 ISBN:9785534108309 Наша цена:US $102.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Краткие теоретические основы курса «Биохимия растений», приведенные в пособии, знакомят студентов со строением и функциями основных групп веществ, составляющих растениеводческую продукцию, и превращением их при переработке и хранении. В лабораторном практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования растениеводческого сырья и продукции. В конце пособия приведен краткий словарь биохимических терминов, а также список литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Биохимия растений». В приложении содержится справочный материал по химическому составу основных видов растениеводческой продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие может быть широко использовано студентами других направлений, магистрантами, аспирантами, научными сотрудниками, изучающими товароведение растениеводческой продукции.©2024 Troyka Online All rights reserved.