БИОТЕХНОЛОГИЯ. ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС. Учебник и практикум для вузов

Серия:Высшее образование

Автор:А. А. Красноштанова [и др.] ; под редакцией А. А. Красноштановой.

Издательство:Юрайт

Страниц:172

Год:2024

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU2036070

ISBN:9785534195200

Наша цена:US $81.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Учебное пособие включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминокислоты, спирты и ряд других веществ, получаемых в биотехнологической промышленности, организацией контроля качества исходного сырья и конечных продуктов биотехнологии, а также некоторыми приемами, используемыми в медицинской биотехнологии и применению биоинформатики в биотехнологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология» и 19.04.01 «Биотехнология».