Диетология: учеб. пособие
![]() |
Серия:Высшее медицинское образование Автор:Дударева Виктория Андреевна; Дядикова Ирина Глебовна; Дружинина Валерия Павловна Издательство:Феникс Страниц:457 Год:2024 Обложка:7БЦ+гл. пленка Размер:70x100/16 SKU:RU1956428 ISBN:9785222386613 Наша цена:US $100.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.©2024 Troyka Online All rights reserved.