Гастрономическая энциклопедия Ларусс т7 (14тт)
![]() |
Серия:<Объект не найден>(1096/) Издательство:Изд."Чернов и Ко" Страниц:432 Год:2010 Обложка:Твердый переплет SKU:RU196461 ISBN:9785989370245 Наша цена:US $408.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
4 000 словарных статей 3 000 рецептов 1 500 иллюстрацийОтветы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией."Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде – регулярно переиздается во Франции.Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков.В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС.История знаменитого омлета "Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря.Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.Издание на русском языке выходит в 12-ми томах.Смотрите здесь...©2024 Troyka Online All rights reserved.