Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы.-М.:Проспект,2024. /=243548/
![]() |
Автор:Вишневский М.В., п/р Замятиной Н.Г. Издательство:Проспект Страниц:560 Год:2024 Обложка:Мягкий переплет Размер:70x100/16 SKU:RU2014147 ISBN:9785392411313 Наша цена:US $49.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. Читать фрагмент...©2024 Troyka Online All rights reserved.