Как несъедобное становится съедобным

Серия:Карманный ученый

Автор:Алексеева Т.; Алексеева Татьяна; Скоренко Тим

Издательство:Розовый жираф

Страниц:32

Год:2023

Обложка:Твердый переплет

SKU:RU1911244

ISBN:9785437003817

Наша цена:US $53.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.VkontakteFacebookTwitterWhatsApp