Химические реакции сахаридов и полиолов в растворах. Электрохимические методы исследования

Автор:Овсей Евелевич Рувинский, Елена Ивановна Баранова, Наталья Михайловна

Издательство:Без издательства

Страниц:154

Год:2010

Обложка:Твердый переплет

Размер:60x84/16

SKU:RU722722

ISBN:9785917180946

Наша цена:US $47.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

В работе представлены результаты исследований основных физико-химических закономерностей реакций образования боратных комплексов моносахаридов в водных и водно - органических растворах тетрабарата натрия и борной кислоты; количественное обоснование характера изменения рН-метрического сигнала от концентрации сахаров в зависимости от состава боратных растворов.