Кормление дракона: Тайны китайской кухни
Автор:Кириллов Андрей Издательство:Б.С.Г.- Пресс Страниц:320 Год:2021 Обложка:Твердый переплет Размер:70x100/16 SKU:RU1745290 ISBN:9785942829100 Наша цена:US $86.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
«Жуйте вдумчиво!» — советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин — символ женского начала, в цзунцзы — завернутых в тростниковые листья комках риса — ритуальное подношение Дракону. Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.©2024 Troyka Online All rights reserved.