Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Автор:Эскофье Огюст

Издательство:Центрполиграф

Страниц:879

Год:2024

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU2025874

ISBN:9785227106858

Наша цена:US $117.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.