Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Серия:Грибы Автор:Ильина Татьяна Александровна Издательство:Эксмо Страниц:192 Год:2021 Обложка:Твердый переплет Размер:84x108/16 SKU:RU1682529 ISBN:9785041194406 Наша цена:US $52.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их ";криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.©2024 Troyka Online All rights reserved.