Методы и устройства анализа зрелости яблок
![]() |
Автор:С. А. Родиков Издательство:Физматлит Страниц:216 Год:2009 Обложка:Твердый переплет Размер:60x90/16 SKU:RU722683 ISBN:9785922111478 Наша цена:US $81.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
В монографии подробно освещены методы и устройства контроля зрелости яблок, применяемые в садоводстве. Основное внимание в работе уделяется оптическим и электрическим характеристикам яблок, используемых для неразрушающего контроля зрелости яблок и позволяющим оценивать их функциональное состояние. Приведены результаты экспериментальных исследований, расширяющие представления о процессе созревания яблок. Показано, что физические методы контроля зрелости яблок можно использовать для определения оптимальных сроков съема плодов в саду и хранения. Установлена периодичность изменений функционального состояния плодов, контролируемого физическими методами. Книга представляет интерес для научных сотрудников, работающих в области садоводства, а также студентов, аспирантов и преподавателей.©2024 Troyka Online All rights reserved.