Мы не знаем, что едим
![]() |
Серия:Научный подход Автор:Лолес Кристин Издательство:АСТ Страниц:288 Год:2022 Обложка:Твердый переплет Размер:60x90/16 SKU:RU1879836 ISBN:9785171138752 Наша цена:US $27.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Если вам кажется, что "органические" продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.©2024 Troyka Online All rights reserved.