Неизвестный минтай. О промысле и потреблении рыбы в России и за рубежом

Автор:Вертянкина Елена; Камилева Лейсан; Дробышева Ирина

Издательство:Пресс Код

Страниц:156

Год:2020

Обложка:Мягкий переплет

Размер:84x108/16

SKU:RU1650577

ISBN:9785604436196

Наша цена:US $27.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Многое узнать о, казалось бы, такой знакомой всем рыбе предлагает книга посвященная минтаю. История промысла в России и за рубежом раскрывает его экономические и политические составляющие. Подробное описание современной технологии добычи рыбы позволяет даже неспециалистам хорошо представить себе весь процесс. Молодому поколению может пригодиться информация о профессиях, связанных с добычей рыбы. А гурманы найдут в книге рецепты, которые наверняка их заинтересуют.