ОРГАНИЗАЦИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. Учебное пособие для вузов

Серия:Высшее образование

Автор:Под ред. Красноштановой А.А.

Издательство:Юрайт

Страниц:170

Год:2022

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1664420

ISBN:9785534130294

Наша цена:US $83.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».