ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
![]() |
Серия:Высшее образование Автор:Антипова Л. В., Дворянинова О. П. ; под науч. ред. Антиповой Л.С. Издательство:Юрайт Страниц:204 Год:2022 Обложка:Твердый переплет Размер:70x100/16 SKU:RU1623561 ISBN:9785534124354 Наша цена:US $95.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.©2024 Troyka Online All rights reserved.