Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.
![]() |
Серия:Бакалавриат Автор:Романова М.М. Издательство:КноРус Страниц:182 Год:2024 Обложка:Твердый переплет Размер:60x90/16 SKU:RU1916006 ISBN:9785406118344 Наша цена:US $113.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.©2024 Troyka Online All rights reserved.