ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Серия:Профессиональное образование

Автор:Николенко П. Г., Гаврильева Т. Ф.

Издательство:Юрайт

Страниц:548

Год:2023

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1961606

ISBN:9785534176254

Наша цена:US $221.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.