Пивоварение и квасоварение
![]() |
Серия:Кулинария. Классические издания Автор:Л. Н. Симонов, М. С. Пумпянский Издательство:Эксмо Страниц:192 Год:2017 Обложка:Твердый переплет Размер:70x108/16 SKU:RU917895 ISBN:9785699966493 Наша цена:US $27.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
?Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.©2024 Troyka Online All rights reserved.