Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства: Учебное пособие

Автор:Джум Т.А., Дунец Е.Г.

Издательство:Инфра-М

Год:2025

Обложка:Твердый переплет

SKU:RU2038149

ISBN:9785972921447

Наша цена:US $63.00