Приготовление блюд и гарниров из круп,бобовых
![]() |
Серия:Среднее профессиональное образование (СПО) Автор:Пичугина Ольга Викторовна; Алхасова Джамиля Руслановна; Кучеренко Александр Анатольевич; Богачева Анна Александровна Издательство:Феникс Страниц:188 Год:2018 Обложка:Твердый переплет Размер:84x108/32 SKU:RU1084110 ISBN:9785222300978 Наша цена:US $28.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 "Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области.В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсанта к международному профессиональному чемпионату WorlJSkills Russia по компетенции "Поварское дело".Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер". 43.01.09 "Повар, кондитер".©2024 Troyka Online All rights reserved.