Секретные материалы барменов. Сост. Аносова Е.Ю.
![]() |
Автор:Сост. Аносова Е.Ю., Торощин Р.С. Издательство:Ресторанные ведомости Страниц:160 Год:2017 Обложка:Твердый переплет, суперобложка Размер:60x90/8 SKU:RU1001015 ISBN:9785950014963 Наша цена:US $141.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
"Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.Составители: Аносова Елена, Торощин Роман.©2024 Troyka Online All rights reserved.