Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
![]() |
Серия:Кулинария. Зеленый путь Автор:Юлия Мальцева Издательство:ХлебСоль Страниц:168 Год:2022 Обложка:Твердый переплет Размер:80x100/16 SKU:RU1794229 ISBN:9785041649975 Наша цена:US $62.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека.Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье.Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.©2024 Troyka Online All rights reserved.