УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
![]() |
Серия:Высшее образование Автор:М. В. Ефремова. Издательство:Юрайт Страниц:399 Год:2024 Обложка:Твердый переплет Размер:70x100/16 SKU:RU2001142 ISBN:9785534182194 Наша цена:US $167.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
В курсе представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое внимание уделено документам по стандартизации, в том числе корпоративным (внутрифирменным) стандартам гостиничных предприятий. Многочисленные примеры из практики работы гостиничных предприятий помогут глубже понять особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Каждая тема сопровождается вопросами и заданиями для самоконтроля. В практикуме даны рекомендации для решений практических заданий по классификации гостиниц, приведены примеры практических заданий. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических факультетов вузов, а также для слушателей школ бизнеса, научных и практических работников.©2024 Troyka Online All rights reserved.