Заготовки без правил. От дикоросов до «мамочкиных огурчиков»

Описание

АЛЁНА ВОЛКОВА, автор блога “Алёнин сад” и заядлый огородник, рассказывает, как "бороться" с урожаем!Почему в наши дни, когда в супермаркетах — "хранилищах" всевозможных продуктов, — есть все и всегда, некоторые хозяйки ежегодно организуют на своей кухне "маленький консервный заводик"? Ответ прост — потому что домашняя кухня всегда вкуснее, разнообразнее и полезнее. А еще, домашняя заготовка — очень творческое и увлекательное занятие, которое помогает снимать стресс.Как заготовить весенние дикоросы и сорняки? А что насчет самого вкусного в мире лечо? Что такое ре?лиш? Для чего можно использовать чесночные стрелки, и как сохранить тыкву?В этой книге вас ждут ответы на все эти вопросы, а также рецепт маринованных огурчиков "От мамочки", который набрал миллионы просмотров. Кроме того, каждый новый раздел содержит массу полезных ссылок на видео-рецепты. И это не все!В книге Вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок.