Императорская кухня XIX- начало XX в.
Оформить заказ
Серия:400-летие Дома Романовых
Автор:Зимин Игорь Викторович; Соколов Александр; Лазерсон Илья Исаакович
Издательство:Центрполиграф
Страниц:350
Год:2021
Обложка:Твердый переплет
Размер:84x108/32
SKU:RU311553
ISBN:9785227094681
Наша цена:US $167.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: August 16th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.