Нутрициология : учебник / Л. З. Тель, Е. Д. Даленов, А. А. Абдулдаева, И. Э. Коман. — Москва : Литтерра, 2024. — 544 с. : ил.
![](/files/product/large/no-image.png)
Оформить заказ
Автор:Тель Л.З., Даленов Е.Д., Абдулдаева А.А., Коман И.Э.
Издательство:Литтерра
Страниц:544
Год:2024
Обложка:Твердый переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU2037262
ISBN:9785423504496
Наша цена:US $235.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: August 21st от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека.Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.Предназначен студентам медицинских высших учебных заведений, специалистам в области питания, врачам-диетологам и врачам всех специальностей, а также широкому кругу читателей.