ПРОЕКТИРОВАНИЕ, СТРОИТЕЛЬСТВО И ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОНСЕРВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Оформить заказ
Серия:Высшее образование
Автор:Касьянов Г. И., Кочерга А. В., Кожухова М. А., Мишкевич Э. Ю. ; Отв. ред. Касьянов Г. И.
Издательство:Юрайт
Страниц:193
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU1656852
ISBN:9785534140132
Наша цена:US $91.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: July 28th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
Написать отзыв
Другие книги автора: Касьянов Г. И., Кочерга А. В., Кожухова М. А., Мишкевич Э. Ю. ; Отв. ред. Касьянов Г. И.
Рекомендуем также:
Распродажа
