Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Оформить заказ
Автор:Тарасова Нина Андреевна; Букина Людмила; Анурина Елена
Издательство:Ресторанные ведомости
Страниц:17
Год:2018
Обложка:Твердый переплет, суперобложка
Размер:60x90/8
SKU:RU1084067
ISBN:9785950014994
Наша цена:US $197.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: August 16th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!Составитель Аносова Е. Ю.
Написать отзыв
Другие книги автора: Тарасова Нина Андреевна; Букина Людмила; Анурина Елена
Рекомендуем также:
