Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных 2-е изд. , испр. И доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата
Оформить заказ
Серия:Бакалавр. Прикладной курс
Автор:Писменская В. Н., Ленченко Е. М., Голицына Л. А.
Издательство:Юрайт
Страниц:292
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU1213858
ISBN:9785534072891
Наша цена:US $125.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: August 16th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
ВПриведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т. п. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.